Consejos de seguridad en la cocina que debe recordar este Día de Acción de Gracias

Según datos de la Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA), el Día de Acción de Gracias provoca más incendios relacionados con la cocina que cualquier otro día del año. De hecho, la probabilidad de que se produzca un incendio en la cocina el Día de Acción de Gracias es tres veces mayor que cualquier otro día del año. Los incendios en las freidoras de pavo y las velas también contribuyen a aumentar el riesgo de incendio. Estos incendios suelen ir acompañados de graves quemaduras y otras lesiones relacionadas.

A continuación encontrará algunos consejos de seguridad para que usted y sus seres queridos estén seguros en la cocina este Día de Acción de Gracias.

Estufas y hornos:

• Comience con un horno limpio. Elimine cualquier alimento o grasa acumulada en los quemadores y en el horno antes de cocinar.
• Tenga un extintor en la cocina donde sea fácilmente accesible en caso de emergencia.
• Mantenga todos los artículos inflamables (por ejemplo, paños de cocina, agarraderas, guantes de cocina, etc.) lejos del horno y de los fogones. Asegúrese de que las superficies de cocción estén limpias y libres de grasa.
• Mientras se preparan varios platos a la vez y se intenta entretener a los invitados, es fácil distraerse. Permanezca en la cocina en todo momento y evite distraerse.
• Mientras cocine, no lleve ropa suelta ni delantales que puedan incendiarse fácilmente.
• Quédate siempre en casa mientras se cocina el pavo. Utilice un temporizador y controle su progreso con frecuencia.
• Mantenga a los niños y a los animales domésticos alejados de los fogones y del horno. Si es posible, utilice sólo los quemadores traseros.
• Tenga a mano un guante de cocina resistente al fuego, un soporte para ollas o una tapa para sofocar cualquier llama.
• Si se produce un incendio en el horno, apague el fuego y mantenga la puerta del horno cerrada.
• Asegúrese de que sus detectores de humo funcionan correctamente y asegúrese de que su familia tiene un plan de escape en caso de incendio.

Freidoras de pavos:

• NUNCA utilice una freidora de pavo en el interior, en un garaje o bajo un patio cubierto.
• NUNCA sobrecargue el nivel de aceite de la freidora.
• La mayoría de los incendios en las freidoras de pavo se producen mientras se calienta el aceite. Las freidoras de pavo pueden volcarse fácilmente, derramando el aceite caliente sobre cualquier persona o cosa que se encuentre cerca. Los lados, las tapas y las asas de estas freidoras pueden calentarse mucho y causar quemaduras graves.
• Utilice guantes de cocina resistentes al fuego y gafas de seguridad cuando sumerja o saque el pavo y cuando manipule la tapa o las asas.
• Lea y siga las directrices del fabricante y utilice únicamente el aceite recomendado por éste. Los diferentes tipos de aceite tienen diferentes tipos de temperaturas de calentamiento.
• Descongele completamente el pavo ANTES de freírlo.
• Antes de poner el aceite, pruebe la freidora con agua. Coloque el pavo dentro y llénela de agua hasta que el pavo quede sumergido. Saque el pavo y marque la línea de agua para saber exactamente la cantidad de aceite que debe poner en la freidora.
• Evite marinar el pavo antes de freírlo.
• Apague la fuente de combustible antes de sumergir el pavo en el aceite.
• No deje nunca la freidora sin vigilancia.
• Tenga a mano un extintor cuando fría un pavo y NUNCA utilice agua para apagar un incendio provocado por la grasa.
• Mantenga el área alrededor de la freidora como una zona libre de niños y mascotas, y recuerde siempre que el aceite permanecerá peligrosamente caliente durante varias horas.

Velas:

Según la Administración de Incendios de Estados Unidos, las velas son responsables de unos 15.600 incendios residenciales al año, que causan 150 muertes, 1.270 y 539 millones de dólares en daños materiales. Más de la mitad de estos incendios se deben a que las velas se colocan demasiado cerca de decoraciones navideñas inflamables. Tenga siempre en cuenta a sus hijos y a sus mascotas al decorar las fiestas.

Tenga más cuidado en la cocina este Día de Acción de Gracias

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